煮面条的做法

1、把面粉放盆里，加温水和成光滑的面团，盖上盖子饧上30分钟。

2、把面团放案板上，用擀面棒擀成一个大的圆形面皮。

3、再把面皮切成条状，制成面条生坯。

4、取一炒锅，倒入适量花生油，等油五成熟时，把葱、姜、蒜入锅煸香，再把油菜西红柿入锅炒出红油。

5、然后倒入适量清水。

6、大火把汤水烧开，把面条生坯下锅煮制，等面条在锅里开上三滚就煮熟了，这里煮的时间不能过长，否则煮绵了，就不好吃了。

7、然后盛出放碗里，撒入一些香菜，这样筋道，味美的面条就做好了。