如何做番茄酱

 时间:2026-02-14 22:21:56

番茄上打上十字形花刀,放入开水中烫三分钟,捞起,装入盘中,剥去番茄皮,切成小块,装入盆中,把切碎的番茄放入料理机中,打成番茄泥,把打好的番茄汁倒入锅中,放入黄冰糖,一边搅拌一边烧,把番茄汁烧到沸腾,再转中小火,大概熬40分钟左右,然后再挤入一个柠檬汁,开小火,再熬五分钟就可以了,倒入碗中,冷却一下,放入半勺食盐,搅拌均匀,放入瓶中,密封后,放入冰箱保存。
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