怎么做羊肉冻

1、萝卜去皮，切丁，姜蒜切末，葱切碎，羊肉切丁。

2、锅中加油，放入生姜末和蒜末爆香，放入羊肉、萝卜、小葱，翻炒均匀，再倒入清水，大火煮开。

3、放入老抽、料酒、生抽和盐，最后盛到碗中，过一夜，汤汁凝固，脱碗，翻过来即可。

4、总结如下。