制作金黄流油的腌鸡蛋

 时间:2024-10-20 10:47:02

1、首先要对鸡蛋进行清洗,以出去表面的杂物,并将表面水分控干火擦干。

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2、清洗瓷罐、盖,并将里面的水分擦干,将盐放在一个碗里,酒倒在另个碗里。准备好保鲜膜。

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3、先将鸡蛋在酒里面泡15秒左右,为了均匀泡到酒,泡的过程中可以滚动一下鸡蛋,泡好后再放到盛盐的碗里,让鸡蛋表面均匀的粘附上盐粒,

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4、将粘好盐粒的鸡蛋用保鲜膜包严实,因为保鲜膜有吸附性,所以不用包太厚,我们要的是密封的效果。

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5、密封好的鸡蛋,下面不能急着放到瓷罐里面储藏,这里,我们要把他们放到 阳台日光充足的地方,暴晒3个小时左右。。。。今天天气还凑合,大家尽量上午做,就不会错过中午的太阳了。

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6、晒制好后,就可以进行装罐密封了,这里为了达到很好的密封效果,我们在罐里预置了一个塑料袋,将密封好的鸡蛋都装在罐里的塑料袋里面,然后扎紧塑料袋,最后再用保鲜膜对罐口进行密封包装,盖上盖子。

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