韩式拌杂菜。

1、鸭脯肉去除油脂和皮切成丝，用蚝油、淀粉和食用油上浆半小时，热锅冷油滑炒至熟盛起；

2、菠菜、豆芽洗净焯水；胡萝卜切丝过油煸炒；粉丝用开水泡发，剪成适当的长度；

3、把所有材料装在沙拉碗里，加生抽、麻油、盐、白糖和醋（可选），带上一次性手套抓拌均匀，撒上熟芝麻。