1、红薯蒸熟，用勺子压成红薯泥。
2、趁热加入糖搅拌均匀。
3、加入糯米粉。
4、先用手搓成颗粒状。
5、再揉成红薯糯米面团。
6、将面团擀成0.8厘米左右厚度的面片。
7、切成小丁，用保鲜膜盖起来。
8、一个个搓成小圆子，滚上干糯米粉，防止粘连。
9、干银耳提前泡发。
10、洗干净撕碎放入锅里，加入纯净水。
11、放入洗干净的红枣烧开，转小火煮20分钟。
12、下入小圆子烧开，继续小火煮10分钟左右。
13、银耳出胶，汤汁变的浓稠就可以了，下入冰糖和枸杞，煮至冰糖融化关火。
14、将银耳小圆子盛出。
15、香甜顺滑，好吃还美容。
