姜哥私房菜——鸡蛋泡泡

 时间:2024-10-24 03:11:53

1、三颗鸡蛋加适量盐或白糖打匀,盐或者白糖随各人喜好添加

姜哥私房菜——鸡蛋泡泡

2、蛋液中加入适量40度左右温水,随后加入适量面粉,边加边用勺子搅拌,直至面糊可以拉丝

姜哥私房菜——鸡蛋泡泡

3、大火,滚油,将一勺一勺的面糊倒入油中,慢慢炸至金黄即可!为什么叫鸡蛋泡泡,就是因为最后成型是泡泡状!如果是凉油将面糊倒进去炸出来的是饼状

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