豆豉清蒸清远鸡怎么做

1、清远鸡洗净斩件，放入盐、糖、耗油、料酒。

2、拌匀腌制15分钟。

3、豆豉浸泡清洗干净，滤干水分备用。

4、热锅放油，放入豆豉，姜粉煸炒。

5、淋入少许酱油炒匀。

6、放凉的豆豉淋入腌好的鸡块中，静置5分钟。

7、锅中烧开水，大火蒸12分钟即可。

8、一道美味的豆豉清蒸清远鸡就做好了。