糖醋鲤鱼的怎么做

 时间:2024-10-12 20:12:20

1、首先买条活的鲤鱼,去掉鳞鳃和内脏,鱼身两面各去掉腥线然后切花刀

2、斜着切好以后再将鱼片立起来,在鱼片的根部再切一下,这样鱼片才会翻出来

3、将面粉淀粉和鸡蛋放入盆中,然后稍微加点清水调成糊糊 鱼肉翻过来抹上盐

4、抹点料酒将鱼腌制30分 然后提着鱼往鱼身上挂糊糊,从尾部流下去,

5、然后将鱼放进很热的油锅里炸切好蒜末姜末葱末,准备两袋番茄酱、、加入糖醋汁熬一会奚薮巴赳儿 倒入调好的水淀粉熬至粘稠 浇在炸好的鱼身上

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