番茄炒鸡蛋的做法

1、备齐所有食材：番茄、鸡蛋、火腿肠、葱。

2、番茄洗净切块、葱切小段、火腿肠切丁、鸡蛋打撒搅成鸡蛋液。

3、锅中倒入玉米油，待油烧至七成热加入葱段爆出香味。

4、爆出香味后，加入番茄翻炒。

5、将番茄翻炒2分钟后加入鸡蛋液，将鸡蛋液均匀倒入在番茄上面。

6、转小火待鸡蛋液慢慢成型，均匀撒入适量食盐。

7、鸡蛋慢慢成型后，翻面充分翻炒，使鸡蛋和番茄充分入味。

8、充分炒入味后，关火调入少许鸡精即可。

9、上桌可以美滋滋地享用啦！