爆炒芹菜怎么炒

1、切好芹菜，切好肉备用。

2、芹菜用水焯。

3、见开捞出。

4、锅里炸花椒油适量。放入肉爆炒。

5、加入芹菜，加盐适量。料酒适量，酱油适量。

6、随时翻勺。加入切好的大蒜，加醋适量，

7、加鸡精少许，翻勺出锅。