如何做一锅美味的红烧肉——五花肉怎么做好吃

1、首先把五花肉洗干净，八角准备好，姜片切好备用，酱油生抽冰糖都准备好！

2、然后把五花肉放凉水浸泡三小时，锅下底油，四面煎到金黄，再入开水焯水去浮沫。

3、接下来就是将炖锅下刷一点底油，稍微加热之后加入生姜煸香一下即可！

4、等到锅微热之后加入肉，再加入一半料酒，等到沸腾1-2分钟即可。

5、接下来就是加入其他所有调料，翻拌让肉裹上调料，沸腾后加入热水没过肉，小火炖煮一个半小时，最后十分钟加入去皮鸡蛋。

6、最后就是将做好的红烧肉装盘端上桌享用啦！