怎么在家炸出像肯德基那样金黄酥脆的薯条？

1、1.土豆去皮泡水。

2、2.切条状（自己喜好，吃脆一点就切细一点，吃软一点就切厚一点）。

3、3.切好的土豆条泡水防止氧化，冲洗去土豆条外面的淀粉。

4、4.锅中坐水，水开后放入土豆条一分钟左右（煮久了会断掉，不易煮太久）

5、焯好的土豆条捞出放到风大的地方，等到上面的水风干。

6、加入适当的面粉（足以把土豆全部包裹起来就行了）

7、加入油打火。让油升到比较高的温度再让土豆下锅。

8、将土豆条表面炸至金黄且变硬，即可捞出。（吃脆点就炸的时间长一点）

9、加盐加番茄酱（根据自己喜好加多少）