菠菜炒鸭蛋的做法

 时间:2024-10-12 19:22:18

1、菠菜去掉根部清洗干净后控水,土鸡蛋磕入碗中搅拌成鸭蛋液。

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2、锅中倒入油烧至七成热,加入菠菜翻炒。

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3、改成小火,将鸭蛋液倒入到菠菜上面。

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4、然后均匀撒入少量食盐。

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5、先不要着急翻动,一定要用小火,等鸭蛋液固定凝结后。

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6、然后翻面,等鸭蛋上下两面都炒熟了即可。

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