1、揉好以后将面团抹油盖上保鲜膜静置30分钟松弛一下，再分成10个面团，大约40克一个。再抹油盖上保鲜膜防风干。
2、取两个面团分别擀成椭圆形，在不破皮的基础上擀薄一些。
3、在其中一个面皮上，涂抹上适量的肉馅，然后抹匀抹平。周围的边缘处记得不要抹，因为要留着封口的。
4、
然后将另一个面皮拿起盖过来，盖上之后，用手先将两个面片的边缘位置压一压整理下，尽量贴合，然后用手轻轻的按压，将两个面片中间的空气先排一排。用擀面杖擀的时候别太用力，就是尽量将里面的肉馅擀开擀均匀了，面皮也擀得再薄一些，薄到透过面皮都能看见肉馅即可，就算个别地方有一些馅料漏出来了也没事。
5、放入抹油的烤盘中。
风炉230度烤15分钟，普通烤箱只能一个一个烤了，估计230度十几分钟也是行的。
6、烤得鼓鼓的，面皮擀得越薄烤出来越脆越好吃。（切记切记）
