教你做家常烧茄子

1、1将茄子洗净。

2、2用手掰成小块。

3、3猪肉切片。

4、4葱、姜切碎。

5、5锅里放油，放入肉片翻炒。

6、6放入葱、姜煸炒。

7、7添加料酒、老抽、白糖、盐。

8、8放入茄子翻炒。

9、9倒入适量水，稍微炖一会儿。

10、10放入香菜、味精调味即可。

11、11出锅装盘，即可享用。