湖南熏腊肉大白菜怎么做

 时间:2024-10-15 03:11:26

1、大白菜掰掉老叶,洗净沥干水,切成块状;红辣椒去蒂和籽,切成细丝;蒜剁成蓉。

湖南熏腊肉大白菜怎么做

2、腊肉洗净拭干水,切成薄片待用。

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3、烧热锅内2汤匙油,爆香蒜蓉和红椒丝,倒入腊肉片大火煸炒2分钟,直至腊肉大量出油,倒出锅内多余的油。

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4、大白菜倒下锅,与腊肉一起拌炒,直至菜叶略微软身。

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5、往锅内添入1/4汤匙蚝油、1/3汤劐厘擞瘦匙酱油、1/4汤匙白糖、1/2汤匙香油、1/3汤匙料酒、1/8汤匙胡椒粉和3汤匙开水炒匀入味,便可起锅。

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