皇帝柑怎么挑

1、一看：色泽鲜艳，色差较小，外形匀称，外皮完整的橘子品质较好。尾部蒂头较圆较大的较甜。

2、二摸：摸上去手感细腻的橘子，皮比较薄、且水分多，这种橘子比较新鲜。

3、三闻：新鲜的橘子，闻上去有一种淡淡的芳香的气味。

4、皇帝柑吃法推荐：需要多少就剥多少皇帝柑。将皇帝柑去皮及白膜。去除皇帝柑的白膜和果核。

5、剥好的果肉加点白糖腌制。剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上,有些出水了。将两者入锅直接大火煮开后,调小火慢熬。

6、熬制果酱粘稠后即可。待凉后放入已消毒的密封罐,进入冰箱冷藏。