香辣炸仔鸡怎么做

1、把雏鸡洗干净之后切成小块备用。

2、在雏鸡中加入生抽，料酒，盐搅拌均匀后腌制十五分钟，腌制完成之后放入生粉拌匀。

3、把葱姜蒜和准备的小米椒和灯笼椒都切好备用。

4、锅中加油，油温五成热的时候，放入鸡块炸到表面金黄即可。

5、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。

6、然后放入花椒炒香后加入炸好的鸡块翻炒均匀。

7、出锅咯，又能下饭又能下酒，美滋滋！