电饭锅就能搞定的卤牛肉怎么做

锅中烧开水，放入牛腱子，最好选择前腿腱子，筋多，口感好，放入料酒、姜片，煮开5分钟后捞出，把牛腱子放入电饭锅中，放小葱、姜、冰糖、桂皮、八角、陈皮、香叶、小茴香、白寇、白芷、栀子、三奈、肉寇、老抽、生抽、盐，开启煮汤模式，约2~2.5小时，捞出晾凉，用保鲜膜裹紧，至少冷藏4小时，切片即可。