蘑菇炒手捏菜

1、食材：蘑菇（已清洗）、青菜（已洗净）

2、将已清洗好的蘑菇放在案板上切成片，待用。

3、将已洗净的青菜放在案板上切碎。

4、放入大盆中，加4勺盐。

5、随后，用手捏一捏。

6、用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟。

7、接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。

8、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。

9、然后，合入腌制好的青菜翻炒翻炒，即可。