如何制作美味好吃的豆腐脑

1、将香菇和黑木耳泡发。沥干水分，切丝/切片备用。

2、葱切葱花，锅内放入适量的油，待油热，放入葱花爆香。

3、放入黑木耳和香菇爆炒断生。

4、加水没过所有食材。

5、大火将水烧开之后，用勺子将煎豆腐挖进锅中。

6、将豆腐煮熟，加生抽调味，出锅前加水淀粉勾芡至想要的稠度，撒香菜叶即可。