小孩子超喜欢的清蒸大闸蟹

1、准备两只大闸蟹（公蟹和母蟹）。

2、把大闸蟹放进水里，让它们站稳，把身上的泥全部吐出来，然后用刷子轻刷螃蟹的前后。

3、锅里倒入冷水烧开放入姜片，如果有紫苏叶可以放几片，这样做可以驱寒。

4、把清洗过的大闸蟹背朝上放进去，防止螃蟹流出。盖上盖子蒸12-15分钟。

5、蒸螃蟹时，把它浸在汁里，把姜切成块。

6、倒入适量的醋和白砂糖搅拌搅拌。

7、大闸蟹出锅，满满的蟹黄口水都流出来了！