麻辣凉皮怎么做

1、把面粉用清水合成面团。把面团放到一个盆子里，添加水一直揉洗直到快洗成面筋。

2、把洗好的面筋放到另一个盆里，放上酵母粉，放在锅里蒸熟，面筋就做好了

3、将洗面的水放置沉淀，将上面的水倒掉，加盐。搅拌均匀。

4、在一只金属模具上刷上一层油，将调好的洗面水，舀一勺倒在模具上，蒸一分钟左右

5、取出模具放到凉水中，冰冷三分钟。依次类推，直到用完。将面皮切成长条。下面调料

6、拿一个碗倒入醋辣椒油蒜汁花椒油，将切好的面皮放入搅拌切些黄瓜丝。胡萝卜丝，放入，最后放入花生米就可以了