柠檬手撕鸡腿怎么做？

首先加4根鸡腿冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥，盖上盖子煮20分钟，然后将鸡腿捞出过凉，将鸡腿用手撕成小块，将大蒜用拉蒜器拉末，在蒜末里面加入适量的小米椒白糖、盐、生抽、柠檬片、香菜，用勺子搅拌均匀，然后倒在鸡腿肉上面搅拌均匀，柠檬手撕鸡腿就做好了。