麻辣狼牙土豆的做法

 时间:2024-10-29 01:35:37

1、土豆去皮,切厚片过后用波浪刀切条(我直接用的厨房刮刀上面的),用清水泡一下。

麻辣狼牙土豆的做法

2、锅内下油,先把花生炸酥捞出,再把土豆放入炸,炸至能够用锅铲轻松折断。

麻辣狼牙土豆的做法

3、碗里面放入辣椒面、花椒面、孜然粉、花生碎(刚才炸的,切碎)、蒜碎、香葱碎、芝麻,用一点油淋在上面,搅拌一下。

麻辣狼牙土豆的做法

4、然后捞出土豆放入,加两勺生抽、半勺醋

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5、适量放点鸡精和盐,和匀味道

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6、浇点油在作料上主要是为了释放蒜碎和香葱碎的香味。

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7、土豆条不要炸得太过,否则容易碎。

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