如何成功和面

 时间:2024-10-12 09:01:54

1、首先取适量的面,倒入和面器皿中,然后倒一杯水在碗或者杯子里

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2、拿一双筷子,一遍少量加水,一遍搅拌,使面均匀沾水

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3、倒水到一定程度时,即感觉可以将所有的细碎的面都可以揉在一起时,停止倒水

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4、然后用手,将大部分面块揉成一整块

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5、再用和面的手法按压面团,使周围细碎的面块都和面团成为一体,并使得面团表面光滑

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6、将面团揉成圆形,开始擀面,弄成适合的薄厚度

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7、切开,下锅,煮五分钟左右

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8、捞面,倒入已经做好的菜中,搅拌

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