排骨怎么煮的烂

1、1.准备好食材和调料，姜切丝 蒜切碎 柠檬切片 葱花备好

2、2.热锅下油爆香大料， 葱 、姜丝、 蒜蓉等

3、3.排骨放沸水里煮两分钟捞起沥干， 炒香大料姜蒜葱再放排骨爆炒 ，此时放入生抽、 白糖、 盐、 料酒

4、4.放入热开水没过排骨，然后盖上盖子焖至收汁

5、5.收汁的排骨加入蔬菜翻炒均匀 再加没过一半蔬菜的热开水继续焖至收汁即可 出锅前一分钟加入柠檬

6、6.装盘撒上葱花，就可以享用了