怎样做鸡肉炒杏鲍菇

 时间:2024-10-12 10:04:20

1、杏鲍菇和鸡大胸肉备好。

怎样做鸡肉炒杏鲍菇

2、杏鲍菇切成约1.5cm宽,3cm长的片。

怎样做鸡肉炒杏鲍菇

3、放入开水中煮5分钟。

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4、捞出控干水。

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5、鸡大胸肉切和杏鲍菇同样大小的片。

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6、放入一勺淀粉和两勺生抽。

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7、拌匀腌渍10分钟。

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8、洋葱和姜切碎。

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9、炒锅热宽油,油5分热的时候放入肉片炸。用筷子不停拨动,大约5分钟后,肉片表面微焦。

怎样做鸡肉炒杏鲍菇

10、捞出控油。

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11、炒锅留底油,放入姜末和胡椒粉炸香。

怎样做鸡肉炒杏鲍菇

12、放入肉片翻炒。

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13、肉片翻炒两下后就放入焯好的杏鲍菇翻炒。

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14、放蚝油和盐继续翻炒。

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15、最后放入葱碎炒匀出锅。

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