红烧鸡翅做法

1、将鸡中翅洗净，控水，如果是冰冻鸡翅要先解冻。放入一匙料酒和老抽腌半小时

2、葱姜蒜切成丁备用，八角花椒备用

3、热锅放油，油热后加入八角花椒粒炒香，再放入葱姜蒜丁

4、放入鸡翅两面煎至金黄

5、加入一匙糖，放盐，加入清水没过鸡翅，盖锅焖熟。

6、等锅里水收干，鸡翅就可以出锅