营养面食新做法

1、将菠菜洗净后，锅中烧水，水开后放入洗净的菠菜焯水煮烂点，煮软和面时好和一点。

2、将菠菜捞出沥干水分，放在砧板上用刀剁碎。

3、将剁好的菠菜放在盆中，放面粉搅拌。

4、把面粉揉成光滑的面团后，用保鲜膜封住盆口，醒5分钟

5、将醒好的面团放置在砧板上，用擀面杖擀平成圆形，再用刀切成长条。然后切成约1厘米长的小段，切好后放置手心搓成长条。

6、锅中放水，水烧开后放入搓好的长条，煮熟后捞出盛入碗中

7、再浇上自制的西红柿鸡蛋汤，红红绿绿的颜色，可以根据个人的喜好，加入自己喜欢吃的卤汁。