做法如下：
1、把鸡胸肉用料理机和清水搅打成稀稀的肉糊，放到冰箱里冷藏，使肉糊成半凝固状态有点像果冻的样子，包饺子时再调入一些蔬菜。单纯的用这肉糊包饺子也可以，但不掺进蔬菜的话，包出来的饺子极其“慵懒”，会出现“葛优躺”。
2、新鲜鸡胸肉洗净，撕去筋膜。把鸡胸肉切成小块放入料理机，调进料酒。调入精盐、姜汁，倒入鸡肉1.5倍左右的清水。
3、开动料理机，把鸡肉搅打成肉糊。打好的鸡肉糊成流动状态，不要担心太稀，放进冰箱冷藏后就变粘稠。倒入准备好的叶菜，或者鸡肉丁、虾仁等搅拌均匀。
4、如果不掺其它的蔬菜，馅料没有支撑，包好的饺子软榻，会慵懒成“葛优躺”。
5、馅料搅拌好后入冰箱冷藏一两个小时，包饺子时馅料成半凝固状态，煮熟的饺子咬一口流汁。
