怎么做一道美味的凉拌黄瓜？

1、把黄瓜洗干净，放在砧板上，先用菜刀横着拍几下，把黄瓜拍裂，但不要拍得太碎

2、再拍裂的黄瓜，一小节一小节的切断，就可以了

3、再在一个小碗里，放点油，放点盐，放点辣椒粉，把姜和蒜也放进去，加点水，搅拌成辣椒酱

4、再把黄瓜放进一个大点的盘子里，用勺子舀一点辣椒油汤，放进黄瓜里，再搅拌均匀，一道美味的凉拌黄瓜就OK了