烤驴排的做法

1、洋葱切块弄散，蒜米和姜切片，葱切段

2、驴排洗净切条

3、肉厚的地方打斜刀切，好入味

4、除辣椒粉和孜然粉除外，其它材料倒盆里，带上手套给驴排按摩下

5、腌制一个晚上入味

6、把驴排拿出用锡纸包裹，其它腌制材料不要包进去

7、烤箱上下火200度烤40分钟

8、想吃辣的就撒了辣椒粉和孜然粉，拆掉锡纸用个锡纸盘隔开辣和不辣的，再入炉180度烤8分钟收汁

9、这是不辣的，小朋友吃

10、这是辣的我吃，哈哈哈……