创意十足美味十足的胡萝卜茭白炒鸡蛋

1、准备茭白。将茭白去壳后洗净，切丝。

2、准备胡萝卜。去皮后，切丝。

3、准备鸡蛋。放盐打散，单独煎好。

4、炒菜。1.热锅中倒入适量植物油，爆蒜片，放入茭白并翻炒1分钟；

2.加入胡萝卜丝翻炒1分钟，放入盐、鸡精后，翻炒中倒入适量清水，让盐和鸡蛋充分溶解；

3.倒入鸡蛋，翻炒2分钟，起锅前滴入少量生抽，大功告成。