1、选择好地窖的位置地窖的建造地址选择应该是背风向阳的、地势高、不窝风、土质要坚硬、地下水位要比较低，可以供种植户选择的有改良井窖、棚窖、井窖、高温半地下式小屋窖等等。
2、甘薯的选择甘薯储存的时候要按照不同的品种和大小分开分别入地窖，这其中粘泥的、有病的，破伤的、虫咬的、雨淋的、受冻的、水侵的、露头青、发芽的、裂缝的甘薯都不能进入地窖。
3、药剂得处理药剂处理能够杀死甘薯表面的致病菌，起到防病和保鲜的作用，但对低温、碰伤、湿害等生理性病害怎么没有效果，仍然要保持适宜的温度和湿度。
4、储存前期甘薯进入地窖的初期应该以散湿、降温、通风为主。
5、储存中期甘薯放入地窖的中期，应该以保温防寒为主。大家可以采取封土，在甘薯堆上盖上干草等方法。
6、储存后期甘薯放入地窖的后期，应该加强通风换气，同时注意气温变化，使得地窖内的温度保持在12度左右，相对湿度不低于85%。
