清汤丸子的家常做法

1、第一步，将猪瘦肉洗净，剁成肉泥备用

2、第二步，姜洗净，剁成末，白菜叶洗净备用

3、第三步，将肉泥放入碗中，加姜末、鸡蛋、淀粉，顺时针搅拌

4、第四步，起锅烧水，水开后，用勺子舀肉泥放入锅中，等丸子成型后再搅动

5、第五步，丸子煮浮起后，加入白菜叶，加盐调味即可