凉糕怎么做更q弹

 时间:2024-10-11 23:51:13

1、碗中加入100克大米、适量石膏水、适量清水浸泡2小时

2、浸泡好的大米捞出沥干,打成米浆

3、锅中加入1000克清水,烧开倒入米浆边倒边搅拌

4、搅至粘稠出现气泡,放入碗中冷却冷藏2小时

5、从冰箱取出凉糕,淋上红糖水,Q弹软糯的凉糕就做好了

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