琥珀麻圆

1、澄粉用开水烫匀，加入糯米粉揉匀揉透。

2、合成面团。

3、搓条，切成小剂子。

4、搓成汤圆。

5、均匀的沾上白芝麻。

6、下油锅用中小火炸至金黄，捞出待用。

7、锅里少许水，加入白糖。（糖和水的比例是2；1）

8、熬糖，大泡熬到小泡，颜色发黄就好了。

9、放入炸好的麻圆，均匀的裹上一层糖浆。

10、裹上糖浆的麻圆，稍凉食用外脆甜里糯。