三色发糕的做法

 时间:2024-10-12 16:26:52

1、青菜和紫甘蓝一把,洗净,加水放入料理机打成青菜汁和紫甘蓝汁。

三色发糕的做法

2、南瓜上锅蒸熟,去皮,用勺子压烂成泥。

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3、将以上三种颜色的汁泥分别加200克面粉、2克酵母、10克糖,用手揉成三色面团,字斤谯噌最终面团不粘手状态。如果用的紫薯这种含水量低的加水还要多。将每个颜色的面团分别均分为两个面团。

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4、每个面团擀成与8寸蛋糕模具相同大小的圆面团。

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5、将三个颜色交错搭配,叠加起来放在蛋糕模具上。用手稍稍压实。

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6、将模具放在温暖处发酵至2倍大。

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8、放入蒸锅大火蒸30分钟,关火后焖5分钟出锅即可。

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9、松软的发糕就做好了。

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