奶酥手撕包怎么做?

1、高筋面粉、酵母、食盐、白糖、10g奶粉、牛奶和鸡蛋混合，搅拌均匀。

2、加入黄油，揉匀。

3、揉至可以拉出薄膜。

4、揉圆，发酵至2倍大。

5、黄油、糖粉、蛋黄、20g奶粉和杏仁粉混合，搅拌均匀。

6、取出面团，擀成长方形，2/3的部分抹上奶酥馅。

7、折起，冷冻30分钟。

8、切成6份。

9、取一块，从中间切一刀。

10、一头向内卷。

11、放入烤盘，发酵至2倍大。

12、表面喷上清水，撒上杏仁片。

13、放入烤箱中，180度，烤20分钟。

14、取出，放凉，脱模。