怎么做家常素馅春卷？

1、首先把菠菜焯水切碎，放入碗中，下锅炒熟胡萝卜，加入鸡蛋碎，虾米，葱花，食用油，十三香等，搅拌均匀。

2、然后把饺子皮刷油叠在一起擀薄，上锅蒸熟，卷上馅料。

3、最后平底锅刷油，放入卷好的春卷，煎至两面金黄即可。