青蒜苗炒鸭肝

1、青蒜苗剥皮，洗净后，切成段。

2、鸭肝洗净，放入冷水中焯血水，捞出洗净后切片。

3、锅内倒入少许油，放入鸭肝翻炒2分钟，放入青蒜苗翻炒。

4、倒入生抽、味精翻炒入味，出锅盛盘。