怎么做鸡蛋卷

1、鸡蛋打入碗中，加入配菜丁。根据自己口味加适量盐

2、碗中在加入一勺生粉，搅拌均匀

3、锅中适量油，小火，全程要小火。只放这一次油。油热后倒入入四分之一的鸡蛋液，迅速晃动锅，让鸡蛋液平铺均匀整个锅底

4、在鸡蛋液没完全凝固之前就卷起来，半熟的，卷好之后 第二次下入四分之一鸡蛋液。晃动锅底。

5、趁鸡蛋液没完全干再次卷起，直到最后四分之一鸡蛋液倒入锅中

6、卷好，小心盛出锅切好 装盘