如何做好鸭蛋青菜粥

1、首先，把米饭煮成紫色的沙司（把米饭洗干净，加水，别提烧的步骤）。不要太厚。

2、将鸭蛋切成两半，用小勺把蛋黄挖出来放入锅中，搅拌均匀，然后将蛋黄拌碎，继续煮

3、鸭蛋蛋白挖出来切碎

4、同时加入平底锅搅拌，然后继续用小火烹调（大约三分钟）。如果粥已经很浓了，就要经常翻，以免粘锅。

5、烹调前加入切碎的蔬菜

6、青菜加入后再煮一分钟就可以了。