青椒土豆炒牛肉

1、姜切片，卤好的牛肉，切片，放在盘中备用。

2、土豆洗净，削皮，切成薄片，备用。

3、青椒洗净，切成块状，备用。

4、锅中放油，姜片，油热时，放入土豆片，翻炒30秒，加水，盖上锅盖，煮2分钟。

5、打开锅盖，土豆已熟，这时加入牛肉，翻炒30秒。加入适量的盐、酱油和五香粉，然后加入青椒，继续翻炒30秒。青椒土豆炒牛肉就做好啦。