葱韭牡蛎炒鸡蛋

1、牡蛎用淡盐水清洗干净后沥干水分，用少量盐和胡椒粉调味备用

2、鸡蛋打散，用盐、胡椒粉、少许料酒调味备用

3、起锅热油，将牡蛎煎至两面金黄

4、待牡蛎快熟透时，放一小匙油，滑入鸡蛋用筷子炒散

5、待鸡蛋快熟透时，加入韭菜段和葱花拌匀关火

6、装盘开吃吧