黄芪鲤鱼汤怎么做又健康又好吃

1、1 用油起锅，倒入姜片，爆香。

2、2 放入处理干净的鲤鱼，煎出香味。

3、3 将鲤鱼翻面，煎至焦黄色。

4、4 盛出煎好的鲤鱼，装入盘中，备用。

5、5 锅中注入适量开水，放入红豆、莲子、黄芪、砂仁、芡实。

6、6 盖上盖，用小火煮20分钟，至药材析出有效成分。

7、7 揭开盖，放入煎好的鲤鱼。

8、8 加入适量料酒、盐、鸡粉调味。

9、9 盖上盖，用小火续煮15分钟，至食材熟透。

10、10 揭盖，略煮片刻，用勺搅拌匀。

11、11 关火后盛出煮好的汤料，装入碗中，放入葱段即可。