荷塘小炒做法步骤详解

1、1.准备好藕，荷兰豆，红萝卜，黑木耳

2、2.藕去皮切片，荷兰豆切两边的筋和头，胡萝卜切小块，黑木耳用热水泡开洗净

3、3.在锅中加适量的，放入藕片，过下水

4、4.然后在放入荷兰豆和红萝卜

5、5.接着在放黑木耳过下水

6、6.放入漏篮中过下冷水放凉

7、7.将锅烧热，放少许油，倒入所有的材料

8、8.煸炒一下，加入盐，料酒，耗油，炒片刻

9、9.放入水淀粉勾芡一下

10、10.装盆