肉松小贝的做法

 时间:2024-10-13 14:54:24

1、鸡蛋蛋清蛋黄分离

肉松小贝的做法

2、加玉米油和牛奶搅拌均匀

肉松小贝的做法

3、筛入低筋面粉搅拌均匀

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4、蛋清加入几滴柠檬汁打发,高速打发出鱼泡加入糖粉,打发时分三次加入糖粉。

肉松小贝的做法

5、拉出尖证明就打发的差不多了,盆子倒扣不会流动。

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6、烤箱先预热。蛋黄糊加入打发好的蛋清中,z字形迅速搅拌以免消泡。

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7、倒入铺好锡纸的烤盘中,用刮刀划平,摔几下振出气泡,放入冰箱。

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8、烤箱150℃,中层上下火45-50分钟。

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9、看好表面上色度,取出倒扣网架上,趁热撕下锡纸。

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10、准备好沙拉酱和肉松,我要发挥啦

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11、中间一层沙拉粘合,四周表面刷一层,裹上肉松。

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12、大功告成

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